本格カヌレ〜ラム酒とバニラの芳醇な香り〜【東京・小石川 PARADIS パティシエ監修】

1,540円(税込1,663円)
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商品説明

東京・小石川PARADISが贈る、本場ボルドーの伝統。
ラム酒とバニラの香りが溶け合う、パティシエ渾身の本格カヌレ

文京区・小石川の街で愛される『PARADIS』のパティシエが監修し、フランス・ボルドー地方の伝統製法に忠実に、一つひとつ丁寧に焼き上げた本格カヌレです。
ひと口かじれば、ラム酒の華やかな余韻が広がります。コーヒーや紅茶はもちろん、赤ワインなどのお酒と合わせるのも大人の楽しみ方。自分へのご褒美にはもちろん、洗練された焼き菓子を好む方へのギフトとしても自信を持っておすすめできる逸品です。

※画像は画像はギフトボックス仕様です。ギフト包装をご希望の場合はオプションをご選択ください

手間暇を惜しまず、
理想の「外カリ・中しっとり」を追求

2日間の熟成：生地を焼き上げる2日前から仕込み、じっくりと寝かせることで、ラム酒とバニラの芳醇な香りを芯まで馴染ませています。
伝統の銅型焼き：熱伝導に優れた「銅型」を使用。高温で一気に焼き上げることで、外側は香ばしくカリッと、中は驚くほどしっとり・もっちりとした唯一無二の食感を生み出しました。

ひと手間で、まるで焼き立てのようなおいしさに
カヌレの美味しい召し上がり方

【カヌレを解凍する】 冷凍庫から出し、常温で20〜30分ほど解凍してください。（中心が少し冷たいくらいでも大丈夫です）または電子レンジで軽く温めます。500Wで10〜20秒ほど加熱してください。

【リベイクする】トースターまたはオーブンで表面を焼き上げます。
・トースター：2〜3分　・オーブン：170℃で3〜5分
※表面が焦げそうな場合はアルミホイルを軽く被せてください。

【少し冷まして、外側をカリッとさせる】ここが一番のポイントです！ 温めた直後は生地全体が柔らかい状態です。取り出してから常温で5分ほど置いてください。少し冷ますことで外側がカリッと固まり、中はしっとりとしたカヌレ本来の食感がよみがえります。

※温めすぎると水分が飛び、生地が固くなってしまいますのでご注意ください。
※ご家庭のオーブンやトースターは機種によって温度差がありますので、焼き色を見ながら時間を調整してください。

Pâtisserie - BoulangeriePARADISパラディ 小石川本店

東京・小石川、オリーブ通りに店を構える『PARADIS』。季節の移ろいや旬の素材を大切に、ケーキや焼き菓子、そして日々の暮らしに寄り添うパンまで、訪れるたびに心が弾むお菓子づくりを続けています。パティシエが一つひとつ丁寧に焼き上げるどこか懐かしく温もりあふれる焼き菓子を、ご自宅にお届けします。

東京都文京区小石川3-32-1 1F patisserie-paradis.com

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【カヌレ】46g×4個 /
牛乳（国内製造）.粉糖.小麦粉.卵.ラム酒.バター.オーガニックバニラビーンズペースト／増粘剤(トラガントガム).（一部に乳成分・小麦・卵を含む）
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商品に記載（解凍後1日） 解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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要冷凍（−18℃以下）
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冷凍便でのお届けとなります。 ※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。
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可
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【年末年始の発送について】

12/27(土)〜1/5(月)の間、発送をお休みいたします。 年内の発送ご希望の場合12/21(日) 15:00までにご注文ください。
12/21(日) 15:00までにご注文いただきますと年内の発送に間に合いますよう対応いたします。
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お客様にはご迷惑おかけいたしますが、ご理解のほど、何卒よろしくお願いいたします。

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