IZUMO CLIFF END ICE CREAM【5個セット】キャンドルテーブル総料理長監修

1,945円(税込2,100円)
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商品説明

出雲で出会った多くの生産者さんに、美味しい素材を紹介頂きICE ICEのアイスクリームは誕生しました。

出雲のローカル食材を使った、キャンドルテーブル総料理長でもある大筆シェフ監修のアイスクリーム。店舗でも人気のフレーバー5種です。素材の味わいをお楽しみください。

CANDLE TABLE総料理長大筆 秀樹Hideki Ofude

2001年、大阪天王寺の「monochrome」の料理人として初めてバルニバービの厨房に立つ。以降、東京タワー下の「GARB pinitino」、丸の内「GARB Tokyo」の立ち上げに携わり、多くのメニュー開発、チームづくりに貢献。2011年4月にバルニバービグループの総料理長に就任。以降、オリジナルPB商品開発や、生産者との架け橋、調味料や食材の選定など多岐にわたり、その味覚と理論、そして食への飽くなき探究心で、バルニバービの料理人たちの信頼を集め、牽引している。2020年、キャンドルテーブル総料理長に就任。その料理への理念は、重くなりすぎず、掛け合わせることの妙、または研ぎ澄まされた素材のもつ旨味を直球に、即興と理論を合わせもつ。

アイスクリームショップIZUMO CLIFF END ICE CREAMイズモ クリフエンド アイスクリーム

出雲で出会った多くの生産者さんに、美味しい素材を紹介頂きICE ICEのアイスクリームは誕生しました。

島根県出雲市湖陵町大池5-1 出雲・湖陵パーキングエリア内
windyfarm.jp/cliff-end-icecream/
TEL 0853.43.1970

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【木次パスチャライズミルク】120ml×1個 / 牛乳(雲南市製造)、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、バターミルクパウダー/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)
【出雲桃翠園の抹茶】120ml×1個 / 牛乳(国内製造)、脱脂濃縮乳、クリーム、砂糖、抹茶(出雲市製造)、水あめ/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)
【出雲西浜いも】120ml×1個 / 牛乳(国内製造)、芋ペースト(芋(出雲市産))、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、加糖卵黄、水あめ、蜂蜜、レモン果汁、洋酒/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・卵を含む)
【奥出雲の醤油むらさき】120ml×1個 / 牛乳(国内製造)、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、醤油(仁多郡奥出雲町製造)、加糖卵黄、水あめ/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
【多伎の藻塩キャラメル】120ml×1個 / 牛乳(国内製造)、脱脂濃縮乳、クリーム、砂糖、加糖練乳、加糖卵黄、水あめ、有塩バター、バニラペースト(バニラビーンズ、砂糖、アルコール)、藻塩(出雲多伎町製造)/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、増粘剤(イヌリン、トラガントガム)、(一部に乳成分・卵を含む)
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各商品底面に記載
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要冷凍(−18℃以下)
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12/23(土) 15:00までにご注文いただきますと年内12/29(金)に到着いたします。
12/23(土) 15:00以降に注文された場合、最短で1/6(土)の発送、1/8(月)到着になります。

お客様にはご迷惑おかけいたしますが、ご理解のほど、何卒よろしくお願いいたします。