香り高く色鮮やかな海老とインゲンのジェノベーゼソースタリアテッレ（生パスタセット）[ 東京小石川イタリアレストラン青いナポリ監修 ]

1,700円(税込1,836円)

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商品説明

東京・小石川のイタリアンレストラン青いナポリ監修香り高く色鮮やかな海老とインゲンのジェノベーゼソースタリアテッレ【パスタソースと生パスタのセット 1名分】

青いナポリのパスタセットは、茹でたての生パスタとソースと合わせるだけで本格的なレストランの味をお楽しみいただけます。

香り高く色鮮やかな海老とインゲンのジェノベーゼソースタリアテッレ

ジェノベーゼとは、イタリア・リグーリア州のジェノバ県生まれのソースです。バジルの葉、にんにく、松の実、チーズ、オリーブオイルなどで作ります。キャンドルテーブルのジェノベーゼソースは、青森県産のにんにくと松の実、さらに濃厚さと香ばしさをより出すためにアーモンドを加えました。また、バジルの葉だけでなく、さわやかなすがすがしい香りの大葉とパセリを混ぜ、香り高く色鮮やかなエメラルドグリーンのジェノベーゼに仕上げました。そこにぷりっとした海老とインゲン、そしてアンチョビと白ワイン、グラナパダーノチーズと鶏の出し汁を加えコクと味わいに深みをプラスして美味しいソースが完成しました。合わせる生パスタは「タリアテッレ」をご用意しました。

パスタの美味しいお召し上がり方

商品に同梱されている「冷凍パスタソースの美味しい召し上がり方」をご覧いただきながら美味しくお召し上がりください。

【パスタを解凍する】

冷凍のまま茹でることも可能ですが、茹でる際にくっつきにくくなるため調理前に解凍しておいていただくことをお勧めします。自然解凍の場合、袋のまま常温で約90です。

【ソースを温める】

湯煎調理：ソースの袋が完全に入る大きさの鍋でたっぷりのお湯を沸騰させてください。冷凍のままパスタソースを鍋に入れ、再沸騰させて3分〜4分湯煎で温めて下さい。ソースの袋が直接鍋に触れないように注意して下さい。※ 高温注意

【ソースを温めている間にパスタを茹でる】

2リットルの水に1〜1.2%の塩（小さじ4 ※約20g）を入れて沸騰させてください。沸騰後オリーブオイルを小さじ1杯加えて下さい。オリーブオイルを加えることで、パスタにオイルが絡み、くっつきにくくなり、さらに風味もでるので味わいがより豊かになります。
お湯が沸騰したらパスタを茹でます。お湯に入れる前に、パスタの表面についた打ち粉は払い落とすようにしながら、ほぐし入れて下さい（解凍済みの場合）。お湯に入れ始めた際は、かき混ぜながらほぐし、茹でている間は何度かかき混ぜて、パスタ同士がくっつかないよう注意してください。

【茹で時間】

解凍済みの場合　2分30秒〜3分
冷凍のまま茹でる場合　3分〜33分30秒
茹で上がりましたら、すばやくザルにパスタをあけ、水気を切ったら器に盛り付けて温めたパスタソースをかければ出来上がりです。

パスタがより美味しくなる作り方

熱したフライパンに温めたソースを入れ、茹でたてのパスタと茹で汁を少量加えて、中火で煮詰めながらパスタにソースを混ぜ絡めて下さい。塩味とパスタの粉が溶け出たとろみのある茹で汁をソースに加えることで、まろやかさと旨味をプラスしてくれます。

イタリアンレストラン青いナポリAOI NAPOLI

東京都文京区小石川にあるイタリアンレストラン青いナポリ。水と緑に囲まれた50坪のガーデンテラスにはガゼボやパラソルが並び、そこはまるでヨーロピアンリゾート。薪窯で焼き上げるピッツァに旬の食材にたっぷり使用したイタリアンメニューでお迎えいたします。

東京都文京区小石川3-32-1 ２F aoinapoli.jp TEL 03.5805.1605

こちらの商品は冷凍商品のためクール便でお届けいたします。

内容量 / 原材料	【海老とインゲンのジェノベーゼソース】内容量 120g / 海老（ベトナム）、チキンブロード、食用調合油、モロッコインゲン（国産）、ナチュラルチーズ、白ワイン、食用オリーブ油、バジル、大葉、和パセリ、アーモンド、松の実、アンチョビ油漬け、にんにく、食塩／卵白リゾチーム、酸化防止剤（亜硫酸塩）、(一部にえび・卵・乳成分・鶏肉・アーモンドを含む）【パスタ】内容量 100g / デュラム小麦粉（国内製造）、卵、小麦粉、食塩／酸化澱粉、（一部に小麦・卵を含む）
賞味期限	冷凍保存で約1ヶ月／冷蔵解凍後、冷蔵庫で保管し3日。解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法	要冷凍（－18℃以下）
配送の種別	冷凍便でのお届けとなります。 ※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。
ギフト対応	－
その他	[電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。

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この商品のレビュー

keiko
40代
女性
2020/12/27 02:24:27

大好きなジェノベーゼ

レストランで必ず頼むジェノベーゼ！！
見つけた瞬間に即決しました。
満足な仕上がり。
おうちレストラン最高です。

ショップからのコメント

この度はご利用頂きありがとうございます。
必ずレストランでジェノベーゼを頼まれるお客様にご満足頂けたことは自信につながります！！
ありがとうございます！（2021/02/11 16:06:32）

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特典①

初回お買い上げ時に、総料理長特製の
「ビーツのポタージュスープ」を
プレゼント

お買い上げ商品に同梱いたします。
※こちらは冷凍商品ご購入の方のみ対象となります。
※ギフトでご購入の場合は、ギフト商品の送付先（贈られる方）へスープを同梱させていただきますのでご了承ください。

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香り高く色鮮やかな海老とインゲンのジェノベーゼソースタリアテッレ（生パスタセット）[ 東京小石川イタリアレストラン青いナポリ監修 ]

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