【キャンドルテーブル公式お取り寄せ通販】「かける麻婆豆腐ソース・四川山椒・自家製辣油２セット」シェフ監修本格中華・グルメ・ギフト通販

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「キャンドルテーブル」

「かける麻婆豆腐ソース・四川山椒・自家製辣油２セット」[ 東京日本橋四川料理RIBAYON ATTACK料理長監修 ]

1,200円(税込1,296円)

個

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東京日本橋の四川モダンチャイニーズ「RIBAYON ATTACK」人長料理長監修シビれる！「かける麻婆豆腐ソース」 2名分（麻婆豆腐ソース×2、四川山椒×2、自家製辣油×2）

四川麻婆のシビれがたまらない！「かける麻婆豆腐ソース」をおうちでも！冷凍でお届けします。

湯煎で温めるだけで簡単に美味しくご賞味いただけます。具材を足したり、フライパン調理などアレンジする事でさらに美味しくお楽しみ頂けます。

かける麻婆豆腐ソース

料理長人長が自信を持ってお届けする四川麻婆ソース。3種の豆板醬をブレンドする事で他の麻婆豆腐にはない辛み、コク、風味が味わえます。肉味噌に自家製甜麵醬を使い、より味わい豊かなソースとなっております。温めたお豆腐にかけて麻婆豆腐にするのはもちろん、お好みの麺にかけて四川麻婆麺にしたり、揚げたナスをソースに絡めるだけで麻婆茄子も簡単に作れます。付属の四川山椒は料理長自ら四川省に買い付けた「香り」・「痺れ」共に最上級のものを使っております。四川山椒と自家製辣油は仕上げにお好みで麻婆豆腐にかけてお召し上がり下さい。一度にかけると辛すぎたり、痺れが強い場合がありますのでご注意下さい。

【美味しい召し上がり方・アレンジ】

商品に同梱の美味しい召し上がり方HOW TO COOKをご覧ください。
[電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。

真空パックを湯煎する際は本体や、中の油が高温になっていますのでお取り扱いには十分にお気をつけください。

・かける麻婆豆腐ソース［麻婆豆腐ソース×2、四川山椒×2、自家製辣油×2］
1. お召し上がりになる前日（約8時間前）に冷蔵庫で解凍して下さい。
万が一解凍されていない場合は流水で自然解凍して下さい。
2. フライパンに「麻婆豆腐ソース」とサイの目に切った豆腐をいれ、1分程中火で豆腐を温めます。
3. 大さじ1杯の油を鍋肌に回し入れ、30秒程焼いて香りが立ってきたら完成です。
*フライパンを使って調理する場合、ソースがはねる可能性がありますので十分にご注意ください。

東京・日本橋四川料理「RIBAYON ATTACK」料理長人長良次Yoshitsugu Hitoosa

学生時代に知り合った恩師の影響で四川料理の虜に。白金台にある都ホテル東京四川にて９年間の修行を終え、虎ノ門、頤和園にて副料理長を経てリバヨンアタックの料理長に。本場四川に毎年足を運び自身が美味しいと思う味を日々追求している。現在料理長としてだけでなく中華料理を提供する店舗の立ち上げにも携わり幅広く活躍中。

四川中華料理リバヨンアタックRIBAYON ATTACK

東京・日本橋のモダンチャイニーズ。四川料理を日本食材で表現する進化系スタイル。オーソドックスな中華から料理長人長の遊び心溢れる洗練されたシビレメシを楽しめる。

東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 ribayonattack.com TEL 03.3548.0840

こちらの商品は冷凍商品のためクール便でお届けいたします。

内容量 / 原材料	【かける麻婆豆腐ソース】内容量 300g×2 / 豚肉、豆板醤、老鶏、白ネギ、食用なたね油、紹興酒、もみじ、鶏ガラ、生姜、片栗粉、こいくちしょうゆ（本醸造）、豆鼓、唐辛子、にんにく、調合みそ、青ネギ、玉ねぎ、ロースハムスライス、砂糖、人参、合成清酒、ごま油、椎茸／調味料（アミノ酸等）、シリコーン、着色料（カラメル、コチニール、クチナシ）、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、アルコール、保存料（安息香酸Na）、ゲル化剤（加工デンプン、増粘多糖類）、リン酸塩（Na）、くん液、発色剤（亜硝酸Na）、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）【自家製辣油】5g×2 / 食用なたね油、唐辛子、一味唐辛子／シリコーン【四川山椒】1g×2 /（四川産）山椒
賞味期限	商品に記載解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法	要冷凍（－18℃以下）
配送の種別	冷凍便でのお届けとなります。 ※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。
製造元	株式会社BAR Backs Brand 東京都中央区日本橋3-4-4 OVOL日本橋ビルB1リバヨンアタック
ギフト対応	－
商品引き渡し時期	この商品はご注文受付完了日より５営業日以内の発送となります。
その他	[電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。