【キャンドルテーブル公式お取り寄せ通販】コラーゲンたっぷり「トンポーロー」シェフ監修本格中華・グルメ・ギフト通販

“食卓に彩りを添える特別な1品”のお取り寄せ通販サイト
「キャンドルテーブル」

東京日本橋の四川モダンチャイニーズ「RIBAYON ATTACK」人長料理長監修コラーゲンたっぷり「トンポーロー」

コラーゲンたっぷり！本格「トンポーロー」をおうちでも！

湯煎で温めるだけで簡単に美味しくご賞味いただけます。具材を足したり、フライパン調理などアレンジする事でさらに美味しくお楽しみ頂けます。

コラーゲンたっぷり「トンポーロー」

皮付きの豚バラ肉はコラーゲンたっぷり！始めに30分茹でて無駄な脂を取り除き220℃の高温の油で回りをカリッと揚げ旨味を閉じ込めます。その後4時間ほど特製のタレと共にじっくり煮込んだ一品。皮目は箸がスッと入るほど柔らかく仕上げており、タレがしみ込んだお肉はご飯にもよく合います。お肉の旨味を味わっていただきたい為、香辛料はあまり効かせず中国醤油と氷砂糖でコクを出しています。

【美味しい召し上がり方・アレンジ】

商品に同梱の美味しい召し上がり方HOW TO COOKをご覧ください。
[電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。

真空パックを湯煎する際は本体や、中の油が高温になっていますのでお取り扱いには十分にお気をつけください。

・トンポーロー
1. お召し上がりになる前日（約15時間前）に冷蔵庫で解凍して下さい。
万が一解凍されていない場合は流水で自然解凍して下さい。
2. 鍋に水をいれ沸騰させます。
3. 本商品を真空パックのまま、沸騰した鍋の中に入れます。
4. 中火で10分間温めて完成です。
*沸騰した熱湯で火傷する恐れがあります。また湯煎後の封を開ける際に火傷する恐れがありますので十分にご注意ください。

東京・日本橋四川料理「RIBAYON ATTACK」料理長人長良次Yoshitsugu Hitoosa

学生時代に知り合った恩師の影響で四川料理の虜に。白金台にある都ホテル東京四川にて９年間の修行を終え、虎ノ門、頤和園にて副料理長を経てリバヨンアタックの料理長に。本場四川に毎年足を運び自身が美味しいと思う味を日々追求している。現在料理長としてだけでなく中華料理を提供する店舗の立ち上げにも携わり幅広く活躍中。

四川中華料理リバヨンアタックRIBAYON ATTACK

東京・日本橋のモダンチャイニーズ。四川料理を日本食材で表現する進化系スタイル。オーソドックスな中華から料理長人長の遊び心溢れる洗練されたシビレメシを楽しめる。

東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 ribayonattack.com TEL 03.3548.0840

こちらの商品は冷凍商品のためクール便でお届けいたします。

内容量 / 原材料	【トンポーロー】内容量 570g / 豚肉、砂糖、ネギ、こいくちしょうゆ（本醸造）、筍水煮、生姜、中国醤油／アルコール、保存料（安息香酸Na）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
賞味期限	商品に記載解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法	要冷凍（－18℃以下）
配送の種別	冷凍便でのお届けとなります。 ※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。
製造元	株式会社BAR Backs Brand 東京都中央区日本橋3-4-4 OVOL日本橋ビルB1リバヨンアタック
ギフト対応	－
商品引き渡し時期	この商品はご注文受付完了日より５営業日以内の発送となります。
その他	[電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。