キャンドルテーブル(CANDLE TABLE)“食卓に彩りを添える特別な1品を”グルメ・スイーツ・ギフトのお取り寄せ 【公式通販サイト】

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「キャンドルテーブル」

“シビれ”にこだわった料理長人長の自信作!本場四川の辛さを体感できるように試行錯誤を重ねて完成したグルメセットです。お酒にも合う大人の旨辛をご賞味ください。来客時のおもてなしや持ち寄りパーティーなど、ちょっと自慢できるお料理のラインナップです! 湯煎で温めるだけで簡単に美味しくご賞味いただけます。 具材を足したり、フライパン調理などアレンジする事でさらに美味しくお楽しみ頂けます。

美味しい召し上がり方・アレンジ

商品に同梱の美味しい召し上がり方HOW TO COOKをご覧ください。
[電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。

・かける麻婆豆腐ソース
[麻婆豆腐ソース×2、中国山椒×2、自家製辣油×2]
豆腐は麻婆豆腐ソース1パックに対して半丁(150g)を使用してください。豆腐と合わせるだけでも美味しく召し上がっていただけますが、麻婆豆腐は「炒め物」です。より美味しくなる作り方をご紹介します。
1. お召し上がりになる前日(約8時間前)に冷蔵庫で解凍して下さい。
万が一解凍されていない場合は流水で自然解凍して下さい。
2. フライパンに「麻婆豆腐ソース」とサイの目に切った豆腐をいれ、1分程中火で豆腐を温めます。
3. 大さじ1杯の油を鍋肌に回し入れ、30秒程焼いて香りが立ってきたら完成です。
*フライパンを使って調理する場合、ソースがはねる可能性がありますので十分にご注意ください。

・トンポーロー
1. お召し上がりになる前日(約15時間前)に冷蔵庫で解凍して下さい。
万が一解凍されていない場合は流水で自然解凍して下さい。
2. 鍋に水をいれ沸騰させます。
3. 本商品を真空パックのまま、沸騰した鍋の中に入れます。
4. 中火で10分間温めて完成です。
*沸騰した熱湯で火傷する恐れがあります。また湯煎後の封を開ける際に火傷する恐れがありますので十分にご注意ください。

・大海老のチリソース炒め
1. お召し上がりになる前日(約8時間前)に冷蔵庫で解凍して下さい。
万が一解凍されていない場合は流水で自然解凍して下さい。
2. 鍋に水をいれ沸騰させます。
3. 本商品を真空パックのまま、沸騰した鍋の中に入れます。
4. 中火で10分間温めて完成です。
*沸騰した熱湯で火傷する恐れがあります。また湯煎後の封を開ける際に火傷する恐れがありますので十分にご注意ください。

・自家製肉焼売
1. お召し上がりになる前日(約8時間前)に冷蔵庫で解凍して下さい。
万が一解凍されていない場合は流水で自然解凍して下さい。
2. 鍋に水をいれ沸騰させます。
3. 本商品を真空パックのまま、沸騰した鍋の中に入れます。
4. 中火で10分間温めて完成です。
*沸騰した熱湯で火傷する恐れがあります。また湯煎後の封を開ける際に火傷する恐れがありますので十分にご注意ください。

東京・日本橋 四川料理「RIBAYON ATTACK」料理長人長 良次Yoshitsugu Hitoosa

学生時代に知り合った恩師の影響で四川料理の虜に。白金台にある都ホテル東京四川にて9年間の修行を終え、虎ノ門、頤和園にて副料理長を経てリバヨンアタックの料理長に。本場四川に毎年足を運び自身が美味しいと思う味を日々追求している。 現在料理長としてだけでなく中華料理を提供する店舗の立ち上げにも携わり幅広く活躍中。

四川中華料理リバヨン アタックRIBAYON ATTACK

東京・日本橋のモダンチャイニーズ。四川料理を日本食材で表現する進化系スタイル。オーソドックスな中華から料理長人長の遊び心溢れる洗練されたシビレメシを楽しめる

東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 ribayonattack.com TEL 03.3548.0840

内容量 / 原材料【かける麻婆豆腐ソース】内容量 150g×2 / 豚肉、豆板醤、老鶏、白ネギ、食用なたね油、紹興酒、もみじ、鶏ガラ、生姜、片栗粉、こいくちしょうゆ(本醸造)、豆鼓、唐辛子、にんにく、調合みそ、青ネギ、玉ねぎ、ロースハムスライス、砂糖、人参、合成清酒、ごま油、椎茸/調味料(アミノ酸等)、シリコーン、着色料(カラメル、ラック、クチナシ)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩、ソルビン酸K、亜硝酸Na、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【自家製辣油】5g×2 / 食用なたね油、唐辛子、一味唐辛子/シリコーン 【中国山椒】1g×2 /(四川産)山椒 【トンポーロー】内容量 570g / 豚肉、砂糖、ネギ、こいくちしょうゆ(本醸造)、筍水煮、生姜、中国醤油/アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 【大海老のチリソース炒め】内容量 350g / むきえび、トマトケチャップ、ネギ、酒醸、老鶏、片栗粉、生姜、砂糖、豆板醤、もみじ、とりがら、にんにく、食用なたね油、卵白、食塩、青ネギ、玉ねぎ、醸造酢、ロースハムスライス、人参、唐辛子、椎茸、一味唐辛子/調味料(アミノ酸等)、㏗調整剤、酸味料、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、シリコーン、リン酸塩、ソルビン酸K、亜硝酸Na、着色料(ラック、クチナシ)、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【自家製肉焼売】内容量 30g8個 / 玉ねぎ、豚肉、焼売の皮、むきえび(養殖)、こいくちしょうゆ(本醸造)、卵、豚脂、ごま油、生姜、砂糖、食塩、合成清酒、椎茸/調味料(アミノ酸等)、酒精、還元水飴、pH調整剤、ポリリン酸Na、アルコール、保存料(安息香酸Na)、酸味料、(一部にえび・小麦・卵・ごま・大豆・豚肉を含む)
賞味期限商品に記載 解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法要冷凍(−18℃以下)
配送の種別冷凍便でのお届けとなります。 ※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。
製造元株式会社BAR Backs Brand 東京都中央区日本橋3-4-4 OVOL日本橋ビルB1リバヨンアタック
ギフト対応可能 ギフトラッピングについて
その他 [電子レンジ調理不可] 容器が破裂する恐れがありますので、袋のままの電子レンジ加熱は絶対におやめください。
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この商品のレビュー

  • なかちょ
  • 40代
  • 男性
  • 2020/11/19 12:01:59
美味
田舎はまだまだ自粛ムードが漂う中、以前のように気軽に都内で
飲食できないのが現状です。

毎週のようにいろいろなお取り寄せしていますが、
まぁこんなものか。正直がっかり。というものは意外とあり
食道楽一家で育った僕はなかなか満たされない日々を送っています。


が、
こちらの商品はお取り寄せベスト3に入る美味しさでした!
家では再現できない味です。
都内が恋しくなる味です。

また注文しますね。
コロナ禍が明けたらお店へ伺います。
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四川中華の辛さと旨さが人気の4品セット「シビれるアタックBOX」[ 東京 日本橋 四川料理RIBAYON ATTACK料理長監修 ]

  • 4,500円(税込4,860円)

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特典1、特典2(初回)は付与されませんのでご注意ください。

特典

初回お買い上げ時に、総料理長特製の
「ビーツのポタージュスープ」を
プレゼント

お買い上げ商品に同梱いたします

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